Del Mar

From the sea

 

 

TARTAR DE SALMÓN

SALMON TARTAR

22€

SALMÓN “GRAVLAX”

CON “CRÈME FRAÎCHE” AL LIMÓN

SALMON “GRAVLAX”

SERVED WITH CRÈME FRAÎCHE & LEMON

16€

LANGOSTINOS PIL PIL

PILPIL PRAWNS

20€

 

LANGOSTINOS CRUJIENTES

CRISPY PRAWNS

18€

CALAMARES FRITOS

FRIED CALAMARI

18€

CROQUETAS CREMOSAS DE MARISCO

SEA FOOD CROQUETTES

12€

BLACK RIVER ROYAL OSCIETRA CAVIAR

30gr 95€ y 50gr 150€

 

ENSALADA DE CANGREJO REAL

KING CRAB SALAD

28€

 

ENSALADA LANGOSTINOS
CON AGUACATE Y MANGO

PRAWN, AVOCADO AND MANGO SALAD

24€

CREMOSO DE CENTOLLO (UN CLÁSICO)

SPIDER CRAB SERVED IN IT’S SHELL

(A CLASSIC)

22€

BOQUERONES AL VINAGRE

CON AGUACATES

ANCHOVIES MARINATED
IN RICE WINE VINEGAR SERVED

ON A BED OF AVOCADOS

14€

 

CARPACCIO DE PULPO CON

ACEITE AHUMADO DE PIMENTÓN

Y PATATA

OCTOPUS CARPACCIO
SERVED WITH SMOKED PEPPER OIL

AND POTATO

18€

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MARISCADA IMPERIAL BESAYA BEACH

(Bogavante Nacional, Cigalas, Langostinos)

OUR ROYAL SEAFOOD PLATTER

(National lobster, Royal king prawns, Big prawns)

132€

 

 

 

De la Tierra

From the land

FOIE GRAS “MI CUIT”

18€

PLATO DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

PRIME IBERIAN BELLOTA HAM

28€

CARPACCIO DE TERNERA
CON ACEITE DE TRUFAS

BEEF CARPACCIO WITH TRUFFLE OIL

18€

CROQUETAS CASERAS
DE SOLOMILLO DE BUEY TRUFADAS

HOME MADE BEEF TENDERLOIN CROQUETTES

12€

FOIE A LA PLANCHA
CON SETAS DE TEMPORADA

GRILLED FOIE
WITH SEASON MUSHROOMS

22€

ALBÓNDIGAS DE RABO DE TORO

OXTAIL MEATBALLS

14€

ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA
CON CEBOLLETA FRESCA

SEASONAL TOMATO SALAD
WITH SPRING ONION

12€

 

TABULE DE QUÍNOA

QUINOA TABOULEH

16€

 

ENSALADA BESAYA BEACH

COMO EN CASA

( Mezclum, tomate, cebolla, aguacate, huevo y atun)

BESAYA BEACH SALAD

LIKE AT HOME

(Mezclum, tomato, onions, avocado, egg and tuna)

16€

ENSALADA CÉSAR
CON POLLO CRUJIENTE

“CESAR” SALAD WITH CRISPY CHICKEN

16€

ENSALADA DE QUESO DE CABRA CARAMELIZADO CON MIEL Y TOMILLO

CARAMELIZED GOAT CHEESE SALAD WITH HONEY AND THYME

14€

ENSALADA VERDE

GREEN SALAD

10€

 

SELECCIÓN DE QUESOS SURTIDOS

SELECTION OF ASSORTED OF CHEESES

18€

 

GAZPACHO

12€

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TABLA DE SELECCIÓN DE IBÉRICOS

(Jamón de Bellota, lomo ibérico y queso curado)

IBERIAN SELECTION BESAYA STYLE

(Bellota ham and typical manchego cheese)

62€

 

 

Platos Principales

Main Dishes

 

BOGAVANTE NACIONAL AL GRILL

GRILLED LOBSTER

SEGÚN PESO - BY WEIGHT -100G 12€

LOMO DE LUBINA CON REDUCCIÓN DE JEREZ,
ENSALADA DE NAVAJAS, CAVIAR Y POLVO DE ACEITUNAS

SEA BASS FILLET WITH SHERRY REDUCTION,
RAZOR SHELLS SALAD, CAVIAR AND OLIVES

30€

MERLUZA AL GRILL

SERVIDO CON VERDURAS AL WOK

FILLET OF HAKE SERVED WITH WOK VEGETABLES

26€

BROCHETA DE LANGOSTINOS

PRAWNS SKEWERS

28€

 

LOMO DE SALMÓN,CARAMELIZADO CON MISO,
PAK CHOI BRASEADO Y BEURRE BLANC DE LIMA

CARAMELIZED SALMON WITH MISO,
PAK CHOI BRISED AND “BEURRE BLANC” OF LIME

26€

LUBINA A LA SAL

SEEBASS ON SALT

MIN 2 PAX 28€ P/P

 

SOPA DE PESCADO Y MARISCO

SEA FOOD SOUP

22€

BACALAO CON SALSA DE PIMIENTOS
Y EMULSIÓN DE AJO NEGRO

COD WITH PEPPER SAUCE
AND BLACK GARLIC EMULSION

24€

 

NUESTRO FAMOSO

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PIEDRA

OUR FAMOUS HOT STONE

PRIME CUT STEAK

30€

 

PALETILLA DE CORDERO LECHAL ASADA A BAJA TEMPERATURA,
COUS COUS, YOGURT ESPECIADO CON CREMA DE DÁTILES

SHOULDER OF BABY LAMB AT LOW TEMPERATURE,
COUS COUS, SPICED YOGURT WITH DATE CREAM

28€

BROCHETA DE POLLO TANDOORI

TANDOORI CHICKEN SKEWERS

24€

SOLOMILLO DE BUEY AL ESTILO ROSSINI

CON “FOIE GRAS” (UN CLÁSICO)

PRIME CUT BEEF FILLET
ROSSINI STYLE WITH “FOIE GRAS”
(A CLASSIC)

32€

SOLOMILLO DE TERNERA CARAMELIZADO AL WOK

SERVIDO CON CEBOLLETAS TIERNAS

MONGOLIAN BEEF

26€

HAMBURGUESA BESAYA BEACH

(100% SOLOMILLO DE BUEY)

BESAYA BEACH HAMBURGER

(100% PRIME CUT BEEF)

24€

 

 

Nuestras Pastas

Pasta Dishes

PASTA NEGRA CON CARABINERO

BLACK PASTA WITH RED KING PRAWN

42€

PAPARDELLE CON SALMÓN, VODKA Y ENELDO

PAPARDELLE WITH SALMON, VODKA, DILL

24€

PASTA UDON TOM KHA CON RAPE

UDON PASTA AND TOMKHA SAUCE WITH MONKFISH

24€

SPAGUETTI BOLOÑESA

BOLOGNESE SPAGUETTI

18€

SPAGUETTI CARBONARA

CARBONARA SPAGUETTI

18€

SPAGUETTI FRUTTI DI MARE

FRUTTI DI MARE SPAGUETTI

24€

 

 

Nuestros Arroces

Rice Dishes

 

PAELLA “FRUTTI DI MARE”

SEAFOOD PAELLA

MIN 2 PAX (PP)22€

ARROZ NEGRO CON SEPIA Y GAMBAS

BLACK RICE WITH CUTTLEFISH & PRAWNS

MIN 2 PAX (PP)22€

ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE

RICE SEAFOOD SOUP WITH LOBSTER

MIN 2 PAX (PP)34€

ARROZ VEGETARIANO

VEGETARIAN PAELLA

MIN 2 PAX (PP)18€

PAELLA MIXTA

MIXED PAELLA

MIN 2 PAX (PP)18€